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回転寿司、5人に1人が「レーンの寿司は絶対に食べない」

国内


1: ひぃぃ ★ 2019/03/01(金) 10:00:00.35 ID:9WWBAnj29
手軽にお寿司を楽しめる回転寿司。レーンに乗ってグルグルと回るネタを見ると、食欲がそそられるものだ。

しかし、実際に回転寿司のお店に行ったときにどれくらいの人がレーンの寿司を取っているだろうか。なんとなくレーンのお寿司は鮮度が落ちているような気もするし、食べたいネタが回ってくるのを待つのが面倒で、自分で注文する人も多いだろう。

そこで、Jタウンネットでは2019年1月19日から2月25日まで、「回転寿司、レーンの寿司を取る?取らない?」という質問で読者アンケートを行った(総得票数:2070票)。

はたして調査の結果は――。

■注文派7割、レーン派3割

今回の調査では「回転寿司、レーンの寿司を取る?取らない?」という質問に対して4つの選択肢を用意。「基本的に取る。注文は極力しない」「取って食べることが多いが、注文することもある」「注文することが多いが、レーンの寿司を取ることもある」「絶対に取らない」だ。

画像の通り、「注文することが多いが、レーンの寿司を取ることもある」が50.7%(1050票)で過半数を占め、もっとも多い結果となった。

次いで、「取って食べることが多いが、注文することもある」が20.4%(422票)、「絶対に取らない」が20%(413票)、「基本的に取る。注文は極力しない」が8.9%(185票)と続いた。

「注文することが多い」「絶対に取らない」の2つを注文派とすると、その割合は70.7%に及ぶ。「基本的に取る。注文は極力しない」「絶対に取らない」というレーン派は29.3%という結果だ。

実際、マルハニチロが18年3月に発表した「回転寿司に関する消費者実態調査2018」でも、回っているネタと注文して握ってもらうネタのどちらを多く食べているかを質問したところ、「回っているネタ派」が29.1%、「注文派」が 70.9%で注文派が多数派となる結果だったという。

今回の調査とほぼ同様の結果となっていることは非常に興味深い。やはり、日本人の主流は「注文派」といって間違いないようだ。

また、「常にたくさんの寿司が回っているお店」と「注文された寿司がメインであまり寿司が回っていないお店」のどちらの回転寿司に行きたいと思うかという質問に対しては、前者が43.3%で、降車が32.1%だったそうだ(「どちらとも言えない」は24.6%)。

レーンには常にたくさんの寿司が回っていて欲しいけれど、注文は自分でしたい――そんな人間味溢れる結果となっている。

■「絶対に取らない」人を日本地図で見ると…

一方で、今回の調査では「絶対に取らない」と回答した人も一定数を占めている。鮮度や食べたいネタの面から注文のみで済ますという人もいるようだ。「絶対に取らない」と回答した人の割合を日本地図に塗り分けしたものが画像のようになる。

ご覧の通り、山形、福島、群馬、奈良の4県では過半数以上の人が「絶対に取らない」と回答している。こちらの4県は、過去にJタウンネットで「回転寿司、実は『都会の食文化』だった 『経験率』に顕著な差、全国調査で判明」という記事の中でも紹介したように、いずれも回転寿司に「一度も行ったことがない」人の割合が過半数を超えた県でもあった。

たしかに、一度も行ったことがなければ「絶対に取らない」のも納得か…。

最近ではタッチパネルの導入により、注文した寿司がレーンで運ばれてくるという形式のお店も少なくない。思わず、「回転寿司のレーン、あんまり回っている意味がないんじゃ…」と思えてしまう結果だったが、使い道はまだまだありそうだ。

2019年3月1日 6時0分 Jタウンネット
http://news.livedoor.com/article/detail/16092073/

2: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:00:41.34 ID:xg1sUNQv0
5人に4人が食べるなら十分お店も回るだろ

 

4: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:01:19.80 ID:Cdw3oNNH0
パネルで注文しても
レーンから取って出してくるよ
まえスシローでそうされた
時間帯によるとおもうけど

 

7: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:03:08.17 ID:jvST7viR0
回転寿司に行かない

 

10: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:04:09.14 ID:JLw5XmYx0
レーンには寿司じゃなく袋入りのお菓子を乗せて回しとこう。

 

17: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:05:31.61 ID:vNOWkNez0
一巡ごとに値引きしろ

 

163: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:33:01.81 ID:4iA7CZP90
>>17
3巡目狙ってたら、隣の客に取られた!とかありそうだなw

 

517: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 12:19:58.78 ID:66s+phxA0
>>163
駆け引き熱いw

 

24: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:07:53.20 ID:WEkDRxSx0
100円のとことそれなりにするとこで違うだろ
レーンの内側で握って流してるようなとこならレーンからも食べるわ

 

30: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:08:58.98 ID:AxDXYFTu0
廻ってるのって食品サンプルで食べられないと思ってた

 

34: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:09:42.05 ID:2f25ZgWO0
皿に今何周目か表示したら良い

 

36: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:10:16.12 ID:aNTfnCs10
レーンから取るのが楽しみじゃないんか

 

39: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:10:49.47 ID:vObatGL60
スーパーの寿司の方が旨い

 

52: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:13:18.00 ID:qx92z/h/0

回転寿司に言ったら
レーン止まってて
「注文でお願いします」と言われて

「○○下さい」→「すいません。今日は入ってないんです」
「じゃ△△下さい」→「すいません。それも無いんです」

ってのを4回繰り返されて

「あの…何ありますか?」→「マグロなら大丈夫です」

って言われた回転寿司屋があった

 

543: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 12:25:36.38 ID:6fsEltJv0
>>52
俺はサイゼリヤに行って「すみません、パスタ品切れなんです」って言われたことある。

 

836: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 20:50:41.34 ID:R4CVEBGS0
>>52
>>543
ほっかほっか亭で米が無いというのはあった

 

53: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:13:41.28 ID:+2I8axC60
じゃあ回るお寿司屋に来るなというwww

 

55: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:14:05.90 ID:3ihTTRmL0
売上トップ10は、常に回しておいてほしい

 

61: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:14:37.45 ID:6Kxx7mXG0
今朝のCMで魚肉パテのハンバーガーってのをやってたな、くらだったか
もう何でもアリだな、お好み焼きも流せよ

 

72: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:16:20.63 ID:VCb2tRE70
廻ってるのは見本だろ
あれ取ったらダメだろ

 

79: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:17:45.02 ID:8P/d8y1h0
開店一番乗りすればレーンの寿司も新しいだろ

 

100: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:20:42.65 ID:3RJd6Zvo0
注文するとついでに大量に作ってレーンにも流すけど
たまにそっちのほうが早く到達するときがあるよね

 

19: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:06:19.56 ID:0Ssb6nIU0
客が回る時代が来るな

 

112: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:24:25.76 ID:UBBYXk2o0
レーンの上で職人さんが回りながらすしを握ってくれるなら行きたい。

 

115: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:24:43.48 ID:Ne9g9qR00
自分で握ればいいんじゃないかな

 

122: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:25:42.73 ID:7zUb7l0t0
全然気になんねえけどな
むしろすぐ食いたいのが来ると即食えていい
つか混んでる時の方が余計新しいの沢山流すだろ!

 

137: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:27:24.36 ID:aDsQnv2g0
ネタの状態を見て判断する

 

145: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:28:37.43 ID:SnfHsXc70
注文レーンだけの回転寿司もどき?は、廃棄が減るから今後増えていくだろうね

 

156: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:31:39.34 ID:+V3vemCT0
近所の回転すしはメニューしか回ってないよ

 

166: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:33:42.37 ID:9Uc86Hi20
意外と少ないな

 

175: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:36:19.65 ID:cz4/Vlv40
寿司レーン作ってる企業はショックだろうな・・

 

123: 名無しさん@1周年 2019/03/01(金) 10:25:48.80 ID:Vc3w1rrz0
遠心力で身がしまって美味いのに

 

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1551402000/