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「コーヒー手渡しやってる暇ない」コンビニ人手不足で店員の仕事量増加、やりがいも乏しく

国内

1: ばーど ★ 2018/02/03(土) 00:29:48.70 ID:CAP_USER9

さまざまな業界で起きている人手不足は、コンビニ業界にも深刻な影を落としている。フランチャイズ店の中には、アルバイトの募集をかけても応募がなく、「一人あたりの業務量も増えている」という。たとえば、ローソンでは、従業員がコンビニコーヒーを客に手渡しする方式が採用されているが、このやり方が昨年、「コンビニ店員の業務負荷尋常じゃねぇぞ」とネット上で話題になった。一体、コンビニの労働環境はいまどうなっているのか、従業員たちに聞いた。(弁護士ドットコムニュース編集部・山下真史)

●「手渡しコーヒー」に象徴される「小さな負担」の積み重ね

セブンカフェが大ヒットして以降、どのコンビニチェーンもこぞって「淹れたて」のコーヒーを販売している。ローソンでは、独自にコーヒー専門家を認定する「ファンタジスタ」制度を導入して、従業員たちの「やりがい」にもつなげようとしている。ローソンの竹増貞信社長も、手渡しコーヒーは「心のふれあい」と強調する(日経BP・2017年11月ウェブ掲載より)。

しかし、「ふつう」の従業員たちにとって、手渡しコーヒーは負担につながっているようだ。都内にあるローソンで働く藤田真人さん(仮名・40歳)。その店では、1日300杯のコーヒーが売れている。朝の通勤時間帯など、つぎつぎと注文されると、その作業に人をさかれてしまい、すぐに長蛇の列ができるという。一杯を渡すことは大したことがなくても、同時に客から求められると、まさに一杯一杯の状況に陥るというわけだ。

藤田さんは「たしかに客とのコミュニケーションは大事だと思いますけど、ふれあい?やりがい?ファンタジスタ? 暇な店の話でしょ。僕だって、そんな暇な店で働きたいですよ。うちも、セルフ式にするだけで、相当ラクになるんですけどね」と、少しうんざりした表情を浮かべた。

(略)

●簡単だけど、「永遠に終わらない」作業

手渡しコーヒーは、あくまでローソンだけの話で、「個人的には大した作業じゃない」という人もいた。ただ、コンビニのさまざまな業務は、一つ一つが単純なものだったとしても、たくさん積み重なることで、従業員の大きな負担になっているのはたしかだ。

福岡市にあるコンビニの元従業員、堀江太一さん(仮名・30歳)は「棚の整理、商品の補充なんかは、永遠に終りません。オフィス街ということもあり、客も並ばされると、イライラしていて、こちらもかなり気を遣いますよ」と打ち明けた。

さらに、やりがいのなさも問題になっているという。

先ほど登場したローソンの藤田さんは「コンビニ店員は、専門職でも技術職でもない。マニュアルもありますよ。結局は、本人のやる気の問題なんですが、来る日も来る日も同じ作業で、やりがいはなく、先も見えません」と苦悩している。

(略)

●アルバイトはほとんど採用できていない

実際にどれくらい人手不足なのだろうか。藤田さんによると、週1回土曜日、(夜間を一人で回す)ワンオペの日があるという。「アルバイトはほとんど採用できていません。採用できても、すぐにやめてしまいます」。藤田さんは、コンビニ店員歴15年を超える「大ベテラン」で、今も週5日の夜勤シフトに入っている。

(略)

●コンビニ店員のイメージが低下している

さらに、取材に応じた従業員たちは「世間的に、コンビニ店員のステイタスやイメージが低くなっていることで、ますます人が集まらなくなっている」と口をそろえた。

堀江さんは「SNS」の普及が背景にあると説明する。「とくに学生や外国人たちは敏感です。労働環境が悪かったりすると、すぐにLINEで仲間に共有します」。堀江さんによると、かつて学生のバイトとトラブルになった店は、そのあと数年間、その大学の学生から、応募がないという現象があったという。

ベテランの藤田さんの店では、イヤホンつけたまま、電話しながら、レジに並ぶ客も少なくないという。「単に、モラルが下がっているだけかもしれませんが、利便性・効率性を追求した結果、コンビニ店員は『誰でもできる仕事』となり、そして『雑にあつかっていい存在』と、軽くあつかわれていると思います」(藤田さん)

膨大な業務の積み重ねによる負担、単純作業の連続によるやりがいのなさ、客からのイメージの低下。この負のサイクルから抜け出せる日は来るのだろうか。

全文
2018年02月02日 10時18分
弁護士ドットコムニュース
https://www.bengo4.com/c_5/n_7368/

 

868: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 04:10:23.48 ID:uIGz2OxP0
>>1
確かにローソンのコーヒー謎だわ。
セルフにすればいいじゃん、っていつも思う。
店員もしんどいし、俺らも待たないといけないし。
「ふれあい」とかマジで思ってるなら、
ローソンの上層部相当頭ヤバイわ。

 

3: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 00:30:36.52 ID:EekHLi0Q0
まぁ、求めてるのは人じゃないからな

 

4: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 00:30:41.75 ID:ptwOhWXN0
足りないのは人手ではなくて賃金

 

5: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 00:30:54.09 ID:GXolYWy/0
仕事に見合った給料払ってないだけだろ

 

11: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 00:33:32.11 ID:adaDQgxj0
手渡ししなくていいからセブンのマシン導入してセブンよりいい豆採用してくれw

 

267: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 01:24:41.76 ID:OYSYLHm40
>>11
ほんとこれ。
ちゃんとした豆使ったら、
それだけで売り上げ倍増。

 

14: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 00:33:48.91 ID:O3mwWwkG0
無人コンビニ拡大

 

15: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 00:33:58.82 ID:vVPCEVP60
ちょっと客の気に食わないことがあったら接客態度が悪いとかSNSに晒されるんだから大変だわな。

 

18: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 00:34:54.47 ID:8vy/0e0k0
手渡しがウザいからローソンは避けてる

 

20: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 00:35:26.27 ID:qMACE3oY0
人手が足らないくせに店舗増やしまくって維持する為に移民招き入れるとか勘弁

 

26: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 00:36:22.57 ID:a2FL7BaE0
アルバイトなんて黙って働けばいいんだよ
文句言うな

 

192: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 01:10:01.48 ID:4v56y6160
>>26
そんな時代は終わった。

 

27: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 00:36:33.01 ID:eawsh1gc0
単純な接客業でやりがい得られる人は凄いわ

 

32: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 00:38:27.33 ID:5ST4f4x70
品出ししながらレジに客が来てないか確認
気付いた瞬間ダッシュで対応w
スーパーの方がいいよね

 

34: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 00:39:06.33 ID:jAPblgUT0
まあ、通勤客の多いローソンで早朝シフトのバイトは地獄だろ

 

37: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 00:39:58.97 ID:ZgUxHrnz0
客はコンビニに接客は求めてないよな
必要なのは単にスピードだよ

 

39: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 00:40:26.84 ID:0wtoubqg0
セルフじゃないから悪くて頼みづらい

 

73: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 00:49:49.65 ID:Gge32Lwr0
>>59
それ。
公共料金の支払い処理しながら
レンジ温め係りまでさせるとかww アホかと。

 

41: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 00:41:35.95 ID:HwXeA6nc0
甘ったれてんなあ?ガンガン頼んでやっからな!

 

46: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 00:43:24.34 ID:UNmu1ucq0
いそがしいおばちゃんが必死にコーヒ淹れてのを見て
申し訳なくてそれ以降 コーヒ頼んだことないな

 

53: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 00:44:51.21 ID:AJVzYmfV0
コンビニ作業は役割分担したがいい
やることが多すぎる

 

56: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 00:45:29.51 ID:k2GtOj5K0
並んで待たないといけないのなら、セルフの方がいいよ
近くに自販機も置いておきな

 

71: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 00:48:46.89 ID:mBlR/F3G0
コンビニなんかでコーヒー買うなよ
買うやつが悪

 

75: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 00:50:20.67 ID:7eGKE1jH0
最低でも時給は倍にしてやれ
いくら何でも、仕事の種類や量が多すぎだろが

 

83: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 00:52:37.41 ID:/uCQ2oiX0
店員も面倒だろうが客もコーヒー買うのが前に居たら嫌になるよ。
だからコンビニには行かなくなった。

 

88: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 00:53:42.42 ID:3O52jMTh0
やりがいを感じ、客に接する余裕を持つには時給倍くらいいるんじゃない?

 

91: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 00:54:06.48 ID:o26O9ufq0
都内のコンビニの店員で日本人に当たると
ちょっと嬉しい

 

110: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 00:58:10.21 ID:R/pr38j60
支払い方法がいろいろと増えていて大変そうだな。
そんなこと関係なく、客としては間違えられてイライラするけどさ。

 

105: 名無しさん@1周年 2018/02/03(土) 00:56:47.62 ID:cPpc6R+f0
コンビニはやること増えすぎよね(´・ω・`)

 

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1517585388/